Atelier du levain au pain à Sainte Croix du Mont

Plongez dans l’univers vivant et authentique du pain au levain avec un atelier artisanal de 4h, mêlant pratique, transmission et gourmandise. Vous apprendrez à pétrir, façonner, et entretenir votre propre levain, tout en découvrant les secrets de ce ferment naturel qui confère au pain son goût unique, sa mie généreuse et sa longue conservation.
Préparé la veille, le levain vous attend pour une pâte active dès le début de l’atelier. Pendant la cuisson, vous réaliserez même des pancakes au levain à déguster sur place. Vous repartirez avec votre pain tout juste sorti du four et un livret complet pour continuer l’aventure boulangère chez vous !

3 raisons de faire cette activité :

• Apprendre à faire son pain au levain de A à Z

• Repartir avec son pain et les bases pour nourrir son levain

• Vivre un moment authentique et gourmand autour d’un savoir-faire ancestral

Mois d'ouverture

Jan Fev Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dec