Atelier Cuisine à Nantes

• L'atelier Burger addict (le pain à burger, les sauces et les garnitures)
• Le repas cocooning hivernal (menu aux saveurs douces et aux épices originales)
• Le spécial sans gluten (des recettes simples, originales et délicieuses)
• Les saveurs Indiennes (menu épicé et dépaysant !) 
• Le menu Paris Tokyo (les saveurs du pays du Soleil levant)
• Le menu de la Saint Valentin
• L'atelier Brunch (clubs sandwichs, salade de quinoa rouge, pancakes ou encore muesli !)
• L'atelier détox gourmande (menu bien-être après les excès des fêtes)
• Objectif 3 plats en 2 heures (préparer 3 déjeuners variés à emporter à la fin du cours !)

Tous les ateliers durent 1:30 (excepté le dernier), vous serez accompagné par les conseils d'un Chef !
Variez les plaisirs et découvrez de nouvelles astuces ! Un atelier idéal pour un cadeau ou pour épatez vos proches !

• Le menu de la Criée (Mettez à l'honneur les fruits de mer de manière originale)
• L'apéritif dinatoire (4 recettes salées ou 3 recettes salées et une sucrée)
• L'atelier Mezzé libanais (assortiment de petits plats chauds et froids accompagnés de pain pita)
  Vous serez accompagné par les conseils d'un Chef !
  Variez les plaisirs et découvrez de nouvelles astuces ! Un atelier idéal pour un cadeau ou pour épatez vos proches !

Les menus classiques (2h) : 

Entrée : Tatin d'oignons caramélisés et chèvre frais, mâche Nantaise OU Raviole de crevettes au gingembre et bouillon Thaï

Plat : Filet de poulet accompagné de julienne de légumes locaux OU Cannelloni de poisson en robe de courgettes accompagné d’écrasé de pommes de terre

Dessert : Millefeuille framboise (selon saison) pistache OU Fondant au chocolat et caramel au beurre salé

Viva Italia (2h30) : 

Entrée : Bruschetta de légumes et son pesto maison Plat : Cannelloni à la viande et sauce tomate maison Dessert : Tiramisu au café

Challenge créatif (3h) : 

C’est parti : les équipes se défient autour d’un challenge culinaire créatif ! Au Menu: poisson, poulet, légumes, fruits, chocolat... Place à la créativité : par équipe, création de deux recettes différentes avec l’aide et les conseils de notre équipe. Un verre de vin est servi le temps que toutes les cuissons se terminent.

Comme des chefs (3h) : 

Les équipes sont formées et grâce à un quizz les ingrédients principaux sont attribués à chaque groupe. Au Menu: Saints Jacques, Gambas, Canard…. C’est parti ! Vous vous défiez entre collaborateurs autour de la réalisation de deux recettes différentes à partir des ingrédients définis précédemment (et en sélectionnant vos ingrédients annexes). Une coupe de champagne est servie le temps que toutes les cuissons se terminent.

Atelier foie gars (1h30) : 

L'atelier + 1 verre de vin moelleux et des toasts au foie gras servis avant de clôturer cet atelier