Atelier d'initiation à l'assemblage à Bordeaux

Atelier d'initiation à l'assemblage : créez votre propre vin Vous rêvez de percer les secrets de l’assemblage ? Devenez vigneron le temps d’une journée et fabriquez votre propre vin avec notre atelier d'initiation à l'assemblage au coeur de la Micro Winerie : un chai urbain situé sur la rive droite à Bordeaux !

Ici, on ramasse du raisin de la région pour faire du vin bio qui casse les codes du Bordeaux classique, directement au coeur de l’éco-système Darwin. L'objectif de nos ateliers oenologiques ?

Vous permettre de découvrir le vin : l’idée est de démystifier le monde du vin et sa fabrication en vous amenant au coeur du lieu de production. Le déroulement de l'atelier d'initiation à l'assemblage Vous commencerez par une visite du chai avec l'explications du processus de vinification pour les vins blancs, rosés et rouges.

S’ensuivra une initiation aux particularités des principaux cépages de l’appellation Bordeaux. Vous verrez leurs particularités, ce qui fait leur typicité pour mieux comprendre ce qui participe de la complexité des vins de Bordeaux : l’Assemblage.

Avec différents monocépages, vous allez créer LE vin qui sera à votre goût, le mettre en bouteille et repartir avec ! On vous accueillera dans ce lieu unique pour vous transmettre notre passion et notre savoir-faire.

Ce qui est inclus dans l'atelier Avec notre atelier d'initiation à l'assemblage, on vous garantit un moment ludique et convivial autour du vin ! Partie théorique : explication du processus de vinification et de l'assemblage Partie pratique : c'est à vous de jouer !

Vous disposerez de matériel d'assemblage pour créer votre propre cuvée et repartir avec la bouteille que vous aurez créée pendant l'atelier Dégustations de vins de la Micro Winerie accompagné de fromages